Big Zone Eiklar

Eiklar gilt unter Bodybuildern als eine der beliebtesten Proteinquellen und das nicht ohne Grund. Die Vorteile liegen zweifelsfrei auf der Hand:
 

• Reich an essenziellen Aminosäuren
• Hohe Proteinqualität (DIAAS-Score von 1,45, PDCAAS-Score von 1,0)
• Besteht fast ausschließlich aus Protein
• Low Carb & Low Fat
• Vielseitig einsetzbar
• leicht verdaulich
• Süß, wie herzhaft zu genießen
• uvm.

Zwar weist auch das Eigelb eine sehr hohe Proteinqualität und eine Reihe wichtiger Mikronährstoffe auf, allerdings liefert es auch eine gewisse Menge an Fett, was nicht zu jedem Zeitpunkt in der Ernährung von Bodybuildern erwünscht ist.

Das Problem ist jedoch, dass pures Eiklar in Deutschland, anders als in den USA, in der Regel nicht in herkömmlichen Supermärkten erhältlich ist. Und so greifen viele Athleten hierzulande auf ganze Eier zurück und trennen diese, um reines Eiklar zu erhalten.

Dieses Vorgehen ist jedoch nicht nur verschwenderisch, dem an sich sehr hochwertigen Eigelb gegenüber, sondern auch deutlich kosten- und zeitintensiver. Aus diesem Grund haben wir uns dazu entschieden, pasteurisiertes Eiklar im praktischen Tetra-Pak anzubieten.

Eine Packung BigZone Eiklar liefert Dir dabei 30 g hochwertiges Protein aus 300 g pasteurisiertem Eiklar aus kontrollierter Freilandhaltung. Das entspricht einer Menge von ca. 10 Eiklar aus ganzen Eiern. Das Eigelb wird dabei nicht entsorgt, sondern für andere Zwecke weiterverarbeitet.

Das BigZone Eiklar ist pasteurisiert und damit im geschlossenen Zustand je nach Kaufdatum rund 6-9 Monate bei Raumtemperatur (25 °C) haltbar und das ganz ohne Zusatz von Konservierungsmitteln.

Die Haltbarkeit kann bei Bedarf deutlich verlängert werden, indem man die geschlossene Packung im Gefrierschrank lagert. Nach Anbruch der Packung, sollte diese jedoch im Kühlschrank gelagert und innerhalb von 7 Tagen verbraucht werden.

Um die Hygiene bei der Lagerung zu verbessern, kommt das BigZone Eiklar in einer praktisch wiederverschließbaren Verpackung, sodass sie nach Anbruch luftdicht verschlossen werden kann.